脚気の原因と症状と蕎麦で解消されるのか？教えて

脚気の原因と症状と蕎麦で解消されるのか？教えて以下は確立した医学・栄養学の事実のみを整理した説明です。脚気（かっけ）の原因原因はビタミンB1（チアミン）欠乏です。これは医学的に確定しています。主な原因例 白米中心の食生活（精米でB1が除去さ...